仕事内容

旬・国産の食材を用いた洋食メニューの調理をお任せ。
隔週ごとに新しいフード・デザート・お土産品などを開発するチャンスあり！仕入先の開拓も自身の裁量で行なえます。

名門と呼ばれるクラブにふさわしいメニューとなるよう、調理に加え、味の管理～食材選び（旬・国産の食材を使うこともあります）を行ないます。
神戸・丹波など地域貢献へつながるメニュー開発も可能です！

具体的には…
▼調理
→メニューのクオリティ維持、棚卸し・原価管理・労務管理などもゆくゆくは担当。
▼メニュー策定
→2週間ごとに5～6種の新メニューをつくります！
お土産品の商品開発も手がけ、プリンやタルトなどのオリジナルスイーツをデコレーション・フルーツの選定からお任せします。

【1日の流れ】
6：00～6：30出勤
7：00／オープン
7：00～9：30／朝食提供
10：00～13：30／昼食提供
13：30～／休憩（まかない）
15：00～16：00／コンペ利用の方向けの会食メニューを調理（料理・飲み物）
16：00／帰宅 ※水・土曜のコンペが多く、日曜のコンペはありません。
※会食メニューの調理が発生したとしても17：00には食事提供を終えています。
※空いた時間は自由時間。メニュー開発に集中できます！