未経験歓迎 アスリートと仕事 プロジェクト 学歴不問

（1）現場業務
・洋食やイタリアンベースのメニュー調理、スイーツの製造
・月ごとにメニュー開発＆落とし込み

ホテル内のカフェレストランで、現場の状況を把握しながら自らも動きながら指示出しをお願いしたいと思います。
ゆくゆくは旬の食材を活かしたメニュー開発もおこなっていただきたいと思います。
これから商品開発やマネジメントを覚えていきたい方にもピッタリの環境です！

（2）団体調理業務＜15～20％＞
『タカオネ』には、社会人研修などの団体さまもいらっしゃいます。
最大120名ほどの団体さま用メニューの調理も担当。
ランチボックスやBBQなど、お客さまのご要望に合わせてお料理内容を考案します。
今までの経験を活かして、アレンジしていただくことも可能です◎

（3）マネジメント業務
・地元農家さんや食品業者さんとのやりとり、仕入れ、原価管理
・全5～6名のスタッフ育成
・キッチン＆ホールの全体把握と管理
・MGとの連携、マネジメント業務

全体売上をUPさせるためには、現場の状況を正しく理解・判断できているかにかかっています。

原価の状況や、スタッフの困りごと解決など、考え抜く力が重要です◎
中長期で物事を捉えていくスキルを発揮していただきたいです！

★中抜けはありません！
午前中出社して、途中中抜けして午後出社ということはありません。
原則として9時間拘束1時間休憩でシフトを回しております。

★メニュー開発をお任せします！
メニュー開発に関しては、現場のオペレーションが安定すれば、
裁量は１００％と料理長にあると言っても過言ではありません。
（正直まだオペレーションが安定していないのでこの募集も出しております）
既存のメニューがベースとしてはありますが、
ジャンルや原価を大きく逸脱するやりたいメニューを作れる環境です。

＜業務内容備考＞
雇入れ直後：上記業務内容参照
変更の範囲：会社の定める業務

＜必須スキル＞
◎PCでの業務が多いので、PCを普段使いされている方
◎当社のバリューを実践できる方

当社のコアバリューをご紹介します
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◆先入観にとらわれない
あらゆることに対して、世の中の一般的な見方に影響されすぎず、可能性に目を向ける。

◆変化を楽しむ
変化は成長をもたらすチャンスととらえ、ポジティブに受け入れていく。

◆批判より提案
異論・反論はチームを強くする、とても大事なことだけど、提案を添える。
批判はだれでもできるけど、提案は愛がないとできない。

◆人の喜ぶ姿に喜びを感じる
人の喜ぶ姿に想像力をめぐらせ、そのためにいかに自分が貢献できるかを考え、
それが実現したときにこそ、自分自身も本質的な喜びを感じる。

◆非日常を信じる
日常生活ではどうしても発揮できないエネルギーや気付きがある。
我々が提供する非日常の場こそが、人やチームが変わるきっかけを作るという誇りを持つ。

◆自分でハンドルを持つ
どんな立場のメンバーでも、小さなアクションを起こしたり、自分なりの意見を伝える勇気を持つ。
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＜歓迎スキル＞
○飲食店での調理経験が1～2年ほどある方（アルバイト経験でOK！）
○お店の繫忙期を経験している方
○飲食店を回した経験がある方（居酒屋チェーン店などももちろんOK！）

正社員

8:00～22:00の間でシフト制
※実働8時間・休憩60分

＜シフト例＞
○8:00～17:00
○13:00～22:00
※モーニング営業の準備については近隣のスタッフにて対応いたします。
※シフトはご相談ください

月給250,000円〜350,000円
○残業代は別途完全支給

給与例
入社3年目(経験10年)：月給425,000円

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・引っ越し費用補助
・定期健康診断
・インフルエンザ予防接種
・従業員紹介制度
・グループ関連アウトドア施設利用優待

【休日】月8～10日休み
〇年間休日105日
○有給休暇（法定どおり）
○産前・産後休業、育児休業